本文来自微信公众号：风云之声（fyvoice），作者笔名：陈经，香港科技大学计算机学硕士，科技与战略风云学会会员。头图来自：视觉中国。

最近有点慌。老婆的生意火爆，在她们一伙高收入“理财精英”眼中，哥们已经快变成吃软饭的了。

正琢磨呢，就有朋友送来了机会。某深圳手机生产商，将生产基地转移到了江西南昌，需要大规模招工！哈，哥小学中学就是在南昌上的，虽然出来混了，但是当地亲戚朋友一堆，妥妥的地头蛇。帮招工能拿提成，机会看着不错。

《没完没了》：你看这四辆大轿子车，这哪是拉人哪，这是给我拉钱呢。

但也得搞清楚，厂家是不是靠谱，到南昌来开厂是不是真的，条件待遇如何。别弄得像《没完没了》里的老板傅彪似的，开了四辆大轿车去拉人，结果被人玩了。

南昌，江西省会。虽然进步也算不小，但是和周边的武汉、合肥、长沙等同级城市相比，南昌经济发展明显落后，缺少拿得出手的支柱型产业集群。郑州拉了富士康生产iPhone，成为进出口支柱产业。南昌搞个开发区，手机组装企业引进来，完全正常。

这深圳手机公司做的是ODM代工，年产几千万部远销海外，虽然一般群众不知道，但业内也是知名的。深圳成本高了，要转移到成本低的地方去。各地招商引资给优惠条件，南昌也是能吸引到一些公司的。而且在南昌的生产基地一期厂房已经运作起来了，现在是需要扩张。

公司在南昌的厂房和办公区外观看着不错。

厂房里仪器看着很不错，整体环境整洁无污染。

生产线工作环境看着也不错，比想象的要好。

看上去公司很正规，在南昌扩张招人也说得通。一期运作得不错，已经有多条生产线了，年产值十亿以上了，二期要继续建厂房加人上产能。当然还得看招人的条件和待遇了，是个什么情况。

招的是手机等数码产品生产线的普工，男女不限，年龄18-45周岁，身体健康，初中及以上学历，要求工作或实习时间一个月以上。这基本上没什么门槛了，确实是要求最低的普工。

工作时间为上午8:00-12:00，下午13:00-17:00，加班时间为18:00-21:00。每周工作六天休息一天。这个要加班，周末只休息一天。但对打工者来说，能加班才是好事，有些厂甚至一个月只休息两天。这个要求也正常。

最关键的是收入待遇。月收入3500-4200元，包住。虽然不包吃，但是公司食堂每月补贴300，中餐晚餐标准8元，早餐自选。公司提供乒乓球、台球等文体娱乐设施，还有免费网吧。员工居住条件良好，宿舍60多平一间，配空调、洗衣机、WiFi，带独立卫生间。住满是8人间，上下铺，60多平应该还可以，不算挤。

是听说近年来打工者要求高了，住宿条件不行没人来，特别是年青人要求有网络、空调。这个条件基本等于包吃住3500-4200了，听上去相当过得去。当然这种企业基本工资都不高，真要赚到4000肯定要加班，这也是行业普遍现象。老板盼着有生意，能给员工加任务，员工也盼着加班多挣点钱。朋友说，有的工厂任务急，工人加班一周就挣了3000，老板和工人都很开心。

统计局有个调查，说月收入2000-5000元是中等收入。包吃住3500-4200，在南昌二线城市打工，有这个收入应该不错了吧？而且工作生活环境看着挺好。2018年，全国居民人均可支配收入28228元，城镇居民39251元，农村居民14617元。假设来这厂子打工的人是光棍一条，年人均可支配收入4万应该能达到。这个收入水平，吸引城镇居民都够了，农村民工更是不在话下。

厂家看来是靠谱的，可以行动起来了！和南昌亲戚一商量，现在正好是过年，农民工扎堆返乡，招工机会介绍过去正是时机。目标就先放在老家，湖南平江县。

平江县就是彭德怀领导“平江起义”的那个地方，是有名的将军县，革命老区，国家级贫困县。平江属于岳阳地区，但离长沙也不远。我虽然没去过，但是这里亲戚一堆，见过的就有十多个，没见过的更多。发动亲戚，到村里招人方便。计划是开年就拉人进厂，每工作一个月都有提成可拿。

查了一下，当地户籍人口112万，上百万人算是人口大县了，劳动力应该不少。根据《2017年平江县国民经济和社会发展情况统计公报》，平江城镇居民人均可支配收入21898元，农村居民仅8690元，这离全国平均水平都有较大差距，是国家级贫困县的数据。给老乡们提供足足4000的月收入机会，这是帮助家乡，厂家和老乡们都会开心，是双赢！这个赚钱计划，完美！

可能的漏洞是，如果拉来的老乡太多，这厂不要这么多人怎么办？但是这厂子号称是要做到百亿产值的，用人数量应该不会少。就算这厂满人了，能拉到人就不怕没生意，还有别的不少厂子要人。

和老家亲戚表弟一聊，人家就问，多少？3500-4200？我说，是真有这个数，靠谱的朋友介绍的，不是蒙人的，只是要加班的。表弟却说，4000这个真没啥吸引力，在平江县城打工都能赚5000了，还不用离家。啥玩意？小县城打工能赚5000？这能信？表弟说，千真万确，就是县里的食品厂，火得很。我心里咯噔一下，猛然想起，这平江县还真有一个特色产品。

这种香干，我小时候经常吃，是亲戚从平江带来的。还碰见过老家也在平江的朋友，也吃过。后来在各地吃不到了，商店里没有。再后来有淘宝了，我还买过几次。虽然味道不如小时候香了，但应该可以理解。客观来说，是相当有特色的一种地方产品。但你要说，就这么个小东西，能让县城食品厂打工的挣到5000，我是不信的。

但是去查平江招工信息，还真有这回事。食品厂普工3500-5000，包吃住。有根脚的当地人，在厂里时间长点，月入5000确实可能，看来表弟没有忽悠我。

原来事情还真不简单，平江不是说把香干做大了，而是把辣条做大了！平江本地人都是吃更好吃的香干，不吃辣条。但是在全国食品行业，平江是以“辣条之乡”而出名的。辣条这个东西我根本看不上，口感和香干差几个档次。但辣条在全国青少年中却火得很，据说90后记忆深刻，不知道是什么鬼。

辣条我还是知道的，最出名的企业品牌也听说过，是“卫龙”辣条。但卫龙是河南漯河企业，和平江有啥关系？

原来卫龙的创始人刘卫平，就是平江人。而且辣条确实是从平江发源的。

1998年，三个平江老乡在平江香干的基础上改良，制造出了辣条。到现在全国有辣条厂近两千家，产值六百亿，河南和湖南平分天下，但90%的辣条产业是平江人所有的。不知道为什么，刘卫平在平江学了做辣条，1999年却跑到河南漯河创办了卫龙。

辣条在全国火起来，和卫龙的营销有很大关系，让这种小东西杀进了全国各地的连锁商超和街边小店。卫龙组织了凶猛的地推团队全国到处推销，这是一般的小厂不敢想也做不到的。

辣条流行全国，更好吃的平江香干却没有做到的，个中原因值得思考。我认为，可能原因非常简单。香干制作工艺要复杂些，产品出来是块状，撕开袋有油和鸡汁，吃起来不是太方便。而辣条有香干的部分口感，撕开袋子条状物拿起来方便，不会弄脏衣服，单价更便宜，更适合当休闲食品。

卫龙辣条做大，对平江本地的辣条企业帮助很大，等于打开了一个超级大的市场，让辣条变成了一种全国流行的常规产品。平江毕竟是辣条的发源地，做起辣条有传统优势，虽然没有很出名的大企业，但是卖到全国各地还是可以的。

全国60%的辣条是平江生产的，2017年以辣条为主打的平江食品工业产值超过200亿。不起眼的辣条，其实产值超过电影行业的票房收入，这是什么概念。

名气要大得多的“赣南脐橙”，连续四年名列“初级农产品地理标志区域品牌”价值第一名，最新品牌价值668.11亿元。2017年赣州全市脐橙种植面积高达154万亩，产量124万吨，产业集群总产值118亿元。这个数值，却还比不上平江县的辣条产值。

其实官方早就注意到了平江食品工业的大发展，2015年中国食品工业协会给了平江一个大的荣誉称号，但是起了个古怪的学术性名字：面筋食品之乡。面筋听了根本不知道是啥，其实就叫“辣条之乡”名气更响亮。

现在平江把主打产品归到“休闲食品”类别里，这个听上去不错。2018年11月，第二届中国（平江）休闲食品文化节在平江天岳广场开幕。这个休闲食品文化节，和大多数地方的XX节相比，还是比较实在的，产值和历史传承都有，平江是实至名归的食品工业强县。

休闲食品这个产业不得了，年产值2万亿，最近三年每年增速12%-13%，是高增长行业，全国吃货非常给力。休闲食品包括谷物膨化类、瓜子炒货类、果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类等等。象辣条、泡椒凤爪，都搞出大名堂了。休闲食品不需要高科技，门槛不高，全国各县都可以发展，是各地发展经济、老百姓创业的好行业。

至于说平江是国家级贫困县，这有点搞不懂，按说有一个年产值200亿的主打产业不至于，还有旅游等几个也不错的产业。但是“国家级贫困县”有各种税收优惠和政策支持，想办法保住这个名头可以理解。

还有农村居民人均可支配收入8690元，这个和县城食品厂月入5000是有些对不上。也许是需要保住贫困型数据，所以调查时按惯例来，收入大增的人在统计中排除掉。

反正哥的返乡招工发财计划是破产了，罪魁祸首就是那个卫龙辣条。要没有卫龙狠命地推，辣条就不会全国流行，平江的辣条厂就卖不动货也开不起来，食品厂工人的收入和工作机会就很有限，就会出来到南昌手机厂打工。南昌的手机工厂，摸着良心说，这么好的工作条件，包吃住收入3500-4200算少么？真不少了。

本文来自微信公众号：风云之声（fyvoice），作者笔名：陈经，香港科技大学计算机学硕士，科技与战略风云学会会员，微博@风云学会陈经。

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